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Bouillante L'Habitation Massieux, duveteuse maison coloniale

Classée monument historique en 2008, l’habitation Massieux est une maison de famille située dans la région de Bouillante, en Guadeloupe. Une adresse pleine de charme tenue par Monique et François, un couple de passionnés. Un accueil idéal pour prendre le temps de découvrir Basse-Terre.

« Nous avons fait des tas de choses dans nos vies, professeur de voile pour mon mari ou chef hôtesse au Club Med pour moi » explique Monique, la gérante de la maison. L’habitation Massieux est une superbe demeure coloniale « comme il n’y en a plus beaucoup sur l’île. Nous l’avons acquise en 1988, juste avant le passage du cyclone Hugo et nous avons eu de la chance, elle a résisté. »

« Chaque pièce avait une salle de bain alors nous avons décidé d’en faire un bed & breakfast » se souvient celle qui a décoré les lieux. Qu’à cela ne tienne, 28 ans plus tard, trois chambres de l’habitation et un lodge équipé d’une cuisine accueillent les visiteurs de passage. Dernière née, la case construite « grâce à un ami qui a récupéré de vieilles poutres de la cathédrale de Basse-Terre ». Rustique, le lieu ne manque pas d’élégance ! La douche elle, se trouve au milieu d’une clairière.

À la table de François

Chef en la demeure, les recettes de François font parler d’elles. Tous les clients s’accordent pour faire de ses confitures la spécialité de la maison. Coté saveurs, François « fait avec les fruits tropicaux qu’il trouve », explique Monique. Avec ses 7 ruches, les hôteliers produisent aussi leur miel.

Sur réservation, l’habitation ouvre sa table à ses hôtes. Les plats sont faits à base de fruits et légumes frais et locaux bien entendu, les poissons sont achetés aux pêcheurs. « Pourquoi aller acheter de la viande au supermarché quand on a des pêcheurs si près ?! » sourit Monique. Le couple est très attentif aux produits consommés en leurs pénates. Dans l’assiette comme dans les chambres.

Pour Monique, l’écologie c’est avant tout une attitude. « Nous achetons le plus possible aux gens du coin ». Des fruits, mais aussi des paniers et autres éléments de décoration. Dans la maison où ont été bannis produits chimiques et engrais, « nous utilisons du bicarbonate et du vinaigre blanc et parfois du citron, c’est fou ce que l’on peut faire avec ces ingrédients ! » reconnaît Monique. L’habitation devient, à chaque travaux, encore plus écolo. « Dès que nous devons changer un chauffe-eau, nous le remplaçons par un chauffe-eau solaire ».

Bouillon de bonnes adresses

Monique, pour qui la progression du tourisme dans la région a fait perdre un peu de leur âme aux espaces jusqu’alors très préservés, a toujours une bonne adresse à donner aux visiteurs. Mais attention, « souvent je leur dis de la garder pour eux, car je ne veux pas que toutes nos bonnes adresses terminent dans des guides ». Dans les environs de Bouillante, promenade étonnante en forêt ou source d’eau chaude cachée sont à découvrir. Pour les plus secrètes, il faudra demander à Monique.

La mer des Antilles se trouve à 3 km. Une plage avec quelques cailloux, ce qui lui a permis d’être épargnée par les foules. « Nous l’aimons bien, car elle n’est pas très connue. Au milieu se trouve un petit restau simple comme on les aime. Le temps de passer la commande et de piquer une tête, le poisson est prêt sur la table »...

Habitation Massieux
Email : francois.fauchille@wanadoo.fr
Tél. : +590 (0)590 98 89 80
Tarifs : Chambre : 84 €, petit-déjeuner inclus
Lodge : 100/130/115 € prix famille, avec le premier pdj
La case : 60 € avec pdj
ARTICLE ÉCRIT PAR :
Rédactrice Voyage / Photographe le
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Habitation Massieux - Bouillante, Guadeloupe
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